<船餐廳>

為回應昨天穎惠的留言 就來談談韓國的吃
說到韓國的吃 「泡菜」幾乎是韓國人的主食
他們認為每天每餐一點泡菜 是有助身體健康
在幾年前SARS肆虐全球之際
韓國是亞洲唯一零感染率的國家
他們為此而自豪 也認為是泡菜的功勞

在韓國的五天
每餐都可以吃到最道地但口味略為不同的泡菜
據導遊說
在韓國的消費很貴
所以一星期能到外頭餐館吃肉就算多了
哪可能像我們旅行團一樣每餐都有肉可吃
一般家庭裏的冰箱幾乎都是一大盒一大盒的泡菜
平均都會有五六種 每餐吃的就是泡菜 泡菜 泡菜
家庭主婦如果在一起三姑六婆 到了五六點就會回家煮飯
煮的 就真的只是飯而已
然後把泡菜全拿出來 全家一起吃飯
每一餐均如此(不知是真是假)
但他們的湯很幸福 每天都會不同
味增海帶湯、豆芽海帶湯、海帶豆腐湯、海帶湯、味增豆芽湯、豆芽豆腐湯
說穿了 在韓國的吃 走的是極簡風路線


<人蔘雞>


<加了糯米的人蔘雞>

我們在韓國的第一餐
吃的就是人蔘雞+人蔘酒+長壽麵線風味餐
他們認為夏天要熱補 冬天要冷補(互補效果)
所以夏天吃人蔘雞是最好不過的
一人一鍋一隻雞 湯頭不錯 不油不膩
但這裏頭的人蔘和紅棗是不能吃的(因為已經吸收了一些不好的雜質)
特別的是雞身裏頭都塞滿了糯米
再把麵線放進鍋裏食用
旁邊再佐以幾盤泡菜
這一餐吃的是又補又飽


<窗外>


<船餐廳河景,剛好火車經過>

第二天的早餐我們特地到河邊的一個船餐廳用餐
吃了些什麼我不記得了
只記得韓國的咖啡真的淡到一點味道也沒有
但在餐廳外頭看河景的感覺還挺不錯的


<炒雞排>

中餐則是在春川明洞附近用餐
吃的是春川鐵板雞風味餐+辣炒年糕
在韓國跟團旅行最好的人數是四人
幾乎每一餐都是四人一桌的設計
一個像鐵板燒的平鍋 裏頭以高麗菜舖底 上面是雞肉和年糕
全部和在一起炒
吃法是拿一葉生菜 夾入雞肉和高麗菜 
然後得要很不顧形象的張大嘴一口全部塞入
這樣才是標準的韓國烤肉吃法
後來導遊拿了辣拌醬幫我們加入
雖然看起來紅通通的很嚇人
但其實辣度不高 但口味與視覺效果是提高了不少
吃到剩三分之一時 老板娘會再拿煮好的白米飯加上豆芽和海苔等
一起放進鐵板來炒 吃起來就很像是鍋粑飯 味道挺香的
這一餐 是我覺得在韓國最好吃的一餐
但韓國的高麗菜是又粗又老 實在很不可口
給我留下極深的印象


<導遊加入辣拌醬>


<鐵板鍋粑飯及炒雞排>

還有一餐印象比較深的是第三天的韓式碳烤豬排餐
以生菜夾入豬排後大口食用
吃法和板雞很像
只是那醃漬好的豬排大概有一個全撐開手掌大
烤到七分熟時必須用剪刀一塊塊剪開
剪成剛好可以一口用生菜包入的大小
這餐也吃的過癮極了


<泡菜與豬排>


<手掌大的豬排>

有二餐吃的是涮涮鍋之類的
一次是韓國香菇壽喜鍋風 整鍋只有看到金針菇 還有吃起來口感略澀的豬肉
湯頭清淡 也是極簡路線風
說穿了 還真不太好吃呢!


<不太好吃的涮涮鍋>


<明太子石鍋拌飯>

有一餐是吃明太子石鍋拌飯
把泡菜拌著吃 味到還挺不錯
但對平時不太喜歡食米飯的我來說 
一整鍋的拌飯米飯量 幾乎是我在台灣一個星期的食用量
吃二次就怕了…

除正餐之外
有機會到韓國時一定要吃一種7-11或一般超商都有賣的哈密瓜冰棒
口味香濃好吃 是台灣沒有的口味
一支是韓幣500元(台幣則除以27,約20元)
在韓國的五天 我們家是每天每人都吃一支的

還有韓國的泡麵
不 應該是要用煮的拉麵 也是好吃
麵煮個三分鐘之後的口感極Q(導遊說不能用泡的 得煮的才好吃)
回台灣時我們還帶了三大包回來

另外 31冰淇淋在韓國還挺多分店的
在明洞 我們聽導遊的建議
買了他們以人蔘草莓做的口味-Veryberry Strawberry
可以吃到整顆的人蔘草莓 只是一球要2000元韓幣
對他們來說算便宜 但對我們算挺貴的消費吧

如果你不喜歡老是吃冷泡菜的人
到韓國可能會覺得食不知味 極不習慣
但各式不同的泡菜對我們家來說還算挺OK的
吃的簡單 吃的健康
我想 是韓國人長壽的主要原因吧!

燦星行程如是說:
Day1-
午餐:豪華空廚
晚餐:人蔘雞+人蔘酒+長壽麵線風味餐
Day2-
早餐:船餐廳早餐
午餐:春川鐵板雞風味餐+辣炒年糕
晚餐:韓國香菇壽喜鍋風味餐
Day3-
午餐:韓式碳烤豬排餐
晚餐:為方便在愛寶樂園內遊玩,敬請自理
Day4-
午餐:石鍋拌飯+涮涮鍋
晚餐:神仙爐+福祿豚肉定食
Day5-
午餐:韓式傳統烤肉風味餐(這餐好像不一樣)
晚餐:豪華空廚
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