問風掠影

<小店但CP值超高的Haoすし>

今年中秋節書銘來宜蘭找我做攝影特訓
照要拍　自然也要覓好食
之前就有注意在宜蘭有間評價很不錯的壽司店
無奈我每次回宜蘭都是老弟全家、老爸老媽
偶爾再加上老妹全家
人數眾多實在沒辦法擠進這間小店
難得這次只有書銘和我二個人
所以我們當天就很臨時起意的決定要來吃這間店

我們五點剛過就到了這間店
我把書銘放下後就開車去新月廣場對面的停車場停
原來這間小小的壽司店就距離這停車場不過走路五分鐘而已
要不是有導航指引
不然這麼小的店真的很容易就錯過了
等我停好了車走到店門口時書銘和我說我們注定是要吃這間店的美食的
因為全都訂滿了
剛好就5:30的客人臨時改了時間
所以就這麼剛好的只剩最後二個位子給我們
等他一出店門口時又有一對情侶也來訂位
他們運氣就差了一些
因為得等到8:40才有位子
所以我說我們真的是運氣太好太好
再晚個一分鐘
就錯失了這美食了

因為5:30才開放進場
所以我們就在外面等老板開門
這店真的十分的迷你
所有的座位就只有圍著吧枱的十個位子
5:30一到　所有客人都準時的坐在吧枱上
因為中秋節連續假期的關係塞車的原因
只有我們旁邊二個位子的客人一直到六點才出現
看來這裏還真的是一位難求啊～

<當時店門還沒開，我站在外面偷拍店裏，這裏就四個位子了，所以可以知道店有多小了吧>

<還沒5:30是不能進店裏的，我們就在外面坐著等>

<店裏的名片>

<店裏的招財貓，還真的招了很多客人來哩>

之前研究了一下相關BLOG介紹
大部份的人推薦的是他們的握壽司
只是看之前介紹是一份360
但我們這晚吃的是一人400
看來物價還真漲的不少

十個客人之中
就有六位點的是他們的盛合握壽司
其他四人點的是北海四色丼
我和書銘都點握壽司
好好嚐嚐這最招牌的餐點

<第一次來建議吃盛合握壽司>

我們就坐在吧枱前
所以老板是一握握的壽司現做好後直接放在我們面前的盤子
一開始是一道花生豆腐
之後就是七貫各種不同的握壽司
但千萬別我問我是哪七種魚
因為我只會吃　但不認識魚的

<花生豆腐>(這時白平衡還沒調好)

這每貫握壽司都是現切、現做的
所以口感特別的好
一口大大的把握壽司塞進去
口中滿滿的魚香、飯香
每一口都有"嗯~~~"的滿足感
尤其是也的芥茉
不是加工機器那種普通的芥茉
而是用手工磨的白芥茉
吃起來香而不嗆
真的十分的特別

原本書銘覺得七貫握壽司怎麼可能會飽
還打算吃完再去東門夜市續攤
但很神奇的
在第五貫壽司之後上了個魚湯
這魚湯喝完我幾乎就飽了
再多後面二貫握壽司
我真的滿到不行
而書銘也完全飽了
到了東門夜市也再也吃不了任何東西
所以這一人份的握壽司真的份量十分足夠

而且老板很會控制時間
不管是我們的盛合握壽司
還是六點才到點北海四色丼的客人
全部都在一個小時之內用完餐點
因為6:40的十個客人已經在外面等了
一個小時接待十位客人
一個晚上可以接待四十位
小小店的生意還真是充份利用了翻桌率啊！

一直到隔天和書銘回台北
他還是覺得我們這餐真的很超值
這在台北　沒個600大概吃不到吧！
所以下回我要再來這吃看看他們的丼飯
相信一樣一定令人印象深刻吧！

Haoすし生魚片‧冷丼‧握壽司專賣

地址：宜蘭縣宜蘭市西後街52號

電話：(03) 932-9084

營業時間：11:30 ~ 14:30，17:30 ~ 22:00，週一休。