<成佳手工西刀魚丸>

這是一間在我民宿附近小吃市集的一間手工魚丸店
Steve和我說
如果和這老板講是Steve介紹的話會免費送一顆魚丸
其實我不是為了那個免費魚丸去的
是看Steve大力推薦這間店
而且就在住的附近
所以就順道去看看

白天我出門時這裏的店都還沒怎麼開
沒想到到了晚上這裏就擺出許多桌椅
就像是個小夜市一樣
只是只賣吃的夜市攤
好奇的是如果下雨的話這些桌要怎麼辦?


<一到晚上,這裏滿滿是人。我一度認為原本在雞場街的遊客是不是都到這來了>

這魚丸店的老板也很有趣
一直和我強調手工魚丸現在已經愈來愈少人在做了
說他們的手工魚丸還有上過雜誌
問我有沒有寫BLOG?
有的話要幫他多寫一些
也和我要了我的BLOG的網址
只是我想他大概沒想到我會拖到二個月之後才寫吧!

他們的魚丸還真的很手工
是我之前沒吃過的
我一直以為魚丸就魚丸
有什麼手工不手工的
尤其是以我這種味覺只分的出最好95分以上和最差的5分以下的差別的人來說
我大概分不出手工和非手工魚丸的差別
但我一看到他們的魚丸就知道為什麼是手工的了
因為他們很神奇的各種蔬菜或蛋類塞進他們的魚漿
這種手工魚丸真的很特別
有的是得先炸過後再水煮
有點像吃關東煮或甜不辣一樣
另外給沾醬沾著吃
也有是跟著煮湯的
因為下午三點才剛吃過和記的雞飯粒和老三咖啡館的晶露
所以我也不太餓
就隨便點一些來吃
純粹是好奇心使始然點的
看看到底有多麼的好吃


<左邊的是皮蛋和雞蛋加魚丸,右邊是豆腐塊和蟹肉棒加魚丸>


<這是豆腐魚丸和香菇魚丸>


<這更神奇了,各種蔬菜盡其可能的塞進魚漿,這難度可真的有點高>


<這就是最普通的手工西刀魚丸>



<這就是我挑的,還未煮過。左下那一大片是魚餅,全部是7.9元>


<老板還把他受訪的雜誌給我看,這樣介紹更完整>


<價目表>


<他們的飲料也很特別,我點了瓶馬蹄冬瓜汁來喝>


<成品出來了。皮蛋和豆皮魚丸是得要先炸過再去水煮,吃起來的口感真的很不錯>


<而魚丸和絲瓜丸則是直接水煮,有些人會加麵或冬粉,但我吃不下就沒加麵了>

這手工魚丸還真的很特別
至少我在台灣沒吃過
印象中我到檳城或吉隆坡沒看到有人在賣
算是一個很新且特別的美食嚐試
有機會可以去看看囉!




創作者介紹
創作者 問風 的頭像
問風

問風掠影

問風 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()