台北。天廚菜館 @ 問風掠影

<1.天廚菜館>

母親節總是要帶媽媽去吃頓好吃的
在聽了一些人的建議之後
很早我就訂了天廚菜館
帶全家人去吃烤鴨
為了要避開母親節的人潮
故意提前一天慶祝
結果我真的很會挑
一直到二天前才發現那天是農曆十五
阿媽要吃素的
但離母親節只剩二天
實在無法改期　也找不到有位子的餐廳
所以我們只好依原訂計劃
然後點些素菜讓阿媽吃

<2.天廚菜館>

<3.嬸嬸&柏宇&亭妤>

<4.叫品諺親弟妹一下，結果他像咬蘋果一樣張大嘴的對他媽咪示愛>

說真的　之前有研究別人的建議要點什麼
結果看了菜單之後全忘了
所以最後還是聽了服務阿姨的建議
點了些阿媽也可以吃的素食

<5.葱油餅/一張30元>

<6.葱油餅剖面特寫>

<7.素拉皮/220元>

<8.攪拌後的素拉皮>

<9.抓餅/60元>（柏宇超愛吃這餅）

<10.鮮豆雞絲/495>

我們等叔叔等了好一陣他才到
大家都餓壞了
葱油餅和抓餅一出來　大家都先填肚子先
葱油餅熱熱的還真好吃
鮮豆雞絲則是許多網友推薦必點的菜
這鮮豆雞絲還真的很特別
豆子軟脆的口感　搭上細滑的雞絲
是我們以前不曾吃過的料理　深獲大家好評
而品諺對所有的豆類很反感（紅豆、綠豆、四季豆等）
這道菜就只有不對他的味

<11.素蒸餃/一個12元>

<12.忘了什麼的炒飯，柏宇什麼都可以不點，唯有炒飯是每次必點的>

<13.炒羊肚絲/375元>

<14.炸小丸子>（這吃起來就有點像是鹹酥雞，是芸飛推薦我必點的）

<15.百果炒百合/素食>

<16.忘了什麼的素菜，有冬菇、筍片、青江菜>

<17.萬年居豆腐/280元>

很多人來這都會點老豆腐
他們的老豆腐很有名　中盤的一份要660元
但服務阿姨還真是可愛　卻建議我們點萬年居豆腐
一份才280元
不過她建議的還真不錯
豆腐上面淋的是蝦肉勾芡
味道很好　口感也很特別
萬年居豆腐和鮮豆雞絲是我們所有人覺得最特別且好吃的菜

<18.上葱了，代表烤鴨要來了>

<19.麵皮、鴨皮和葱>

<20.主角烤鴨上場/三吃1200，二吃1050，一吃900>

<21.自己包一個來吃>

<22.鴨架湯>

烤鴨是最後才上的
和宋廚不同的是並沒有現場剖鴨肉片給我們看
是拿一隻烤鴨出來晃一晃之後就會進去剖片
結果廚師也忘了晃了哪幾桌
反正我們這桌有秀了二次烤鴨
至於我們吃的是哪一隻　那是一點兒也不重要了

另外他們是鴨皮先上
大家先吃了麵皮裹鴨皮之後鴨肉才上來
我點的是鴨肉三吃
另外一道就是銀芽炒鴨肉絲
品諺就很愛這道菜
他喜歡吃去頭去尾的豆芽菜
當大家都吃飽時　他才又開始悶著吃豆芽